Descubre la Fascinante Cultura del Ramen Japonés con Nami

¡La vida diaria de Nami en Japón! Vol.1: Cultura del Ramen

¿En serio, anime clásico? ¿De verdad es ese el tema del artículo de Mami? Ya teníamos a Ami quejándose de cosas del pasado, pero ahora es mi turno de hablarte sobre el ramen, lo más actual en Japón, ¡bueno, salvo quizá Mr. Big! Increíble que todavía estén de gira, ¿verdad? En fin, tuvimos un artículo sobre tipos deliciosos de ramen, pero ahora voy a enumerar las cinco mejores cosas de la cultura del ramen!

5. Esperar en la fila

Vale, esta parte no es, digamos, %100 genial. Pero hay que pasar por ello para disfrutar lo bueno, y es gracioso. Amo ser japonesa, pero creo que si una persona se parara detrás de otra, en una hora tendrías una fila gigantesca pensando que habrá algo bueno al final. Los mejores locales de ramen tienen filas todos los días, y si un nuevo lugar aparece en las noticias o en una revista, olvídate de entrar sin esperar dos horas, incluso si has sido cliente habitual por años. Por ejemplo, siempre paraba en este increíble lugar de tonkotsu llamado Tama-chan después de las prácticas de arco... entonces apareció una reseña en Ramen Walker... y alguien empezó a disparar flechas a las ventanas de la oficina de Ramen Walker cada noche... no es que yo sepa a-algo sobre eso...

4. Toppings

Déjame contarte sobre dos lugares de ramen cerca de mi escuela. Uno cobra trescientos yenes por un tazón. El otro, quinientos. La diferencia? El barato cobra cuatrocientos por un tazón con takana, ese alucinante verde picante que ves en la foto. El otro sitio? Tiene una olla de eso y puedes añadir cuanto quieras, gratis. Los lugares más geniales tienen todo tipo de cosas gratuitas que puedes añadir, así que no hay dos tazones iguales. Algunos solo tienen una cesta de huevos que puedes sumergir si pagas unos cien yenes. Consejo: no añadas la salsa de soja o el vinagre, eso es para la salsa de gyoza.

3. Parques Temáticos

Sí, lo has oído bien. El ramen es el único alimento tan genial que tiene parques temáticos. No hay atracciones, solo muchos restaurantes de ramen; supongo que un tazón de ramen sería bastante tonto llevarlo en una montaña rusa. Pero el interior del Museo del Ramen de Shin-Yokohama, a la derecha, es una réplica exacta de una calle de 1960, el año en que se inventó el ramen instantáneo! El Ramen Stadium aquí en Fukuoka no tiene un truco tan guay, pero el ramen es bueno. Esa es su guía de tiendas a la izquierda, y sí, está en coreano. También tienen menús en inglés!

2. Kaedama

Dicen que en Japón las cosas son pequeñas, pero eso no es cierto con las porciones de comida. La mayoría viene con un inmenso tazón de arroz blanco, pero cuando se trata de ramen, ¿un tazón gigante no es suficiente para ti? ¡Añade más fideos! Por cien yenes, te dan un kaedama, un plato entero de fideos extra para echar en tu sopa. Es una tradición de Fukuoka... supongo que los chicos pequeñitos de Tokio no tienen apetito para ello~ No obstante, estuve allí, y la gente de Tokio son unos per-de-dores.

1. Ichiran

¿Qué puedo decir de Ichiran? Me recuerda a este video gracioso que me envió mi amigo americano (NSFW) (eso significa que no lo cliques, Mami, tiene palabrotas). Ichiran es un restaurante de ramen de Fukuoka, pero ahora están por todas partes. En serio, por todas partes, y no sé por qué. Hay como seis solo alrededor de la estación de Hakata. No me malinterpretes, el ramen está bien, pero no es el mejor ni nada. Luego pensé en ello: Ichiran es para controladores que odian a la gente, lo cual es hilarante. Lo genial de Ichiran es que puedes elegir todo. Qué tan espesa es la sopa, qué tan picante, cuánta cebolla verde, con cerdo o sin, qué tan duros son los fideos, cuánta ajo. Lo cual es genial. Luego te sientas en un cubículo con paredes y nunca tienes que ver a un humano. ¿El camarero? Levantan la pantalla a la mitad para tomar tu pedido, así que nunca ves su cara. Ya que mucha gente come ramen borracha a las 3 a.m. del domingo, entiendo por qué es popular. No es que yo sepa n-nada sobre eso...

¡Hasta luego!~なみ(Nami)