Khám Phá Văn Hóa Mì Ramen Nhật

09/10 16:58:24

Cuộc Sống Hàng Ngày của Nami tại Nhật! Tập 1: Văn Hóa Mì Ramen

Oh, anime cổ điển? Đó là chủ đề Mami sẽ chọn? Chúng tôi đã có Ami than thở về những điều đã xảy ra từ thời khủng long, và giờ đây cô bé cũng tưởng biết điều gì là "cổ điển"? Hãy để bạn dễ dàng nắm bắt những sự kiện hiện tại và không gì lớn hơn ở Nhật Bản lúc này hơn là Ramen! À, trừ phi là Mr. Big. Bạn có tin là họ vẫn đang lưu diễn không? Dù sao đi nữa, chúng tôi đã có một bài báo về một vài loại ramen rất ngon, nhưng lần này tôi sẽ đếm ngược 5 điều tuyệt vời nhất về văn hóa ramen!

5. Xếp Hàng Chờ

Thực ra, phần này không hoàn toàn 100% tuyệt vời. Nhưng bạn phải kiên nhẫn chờ để thưởng thức món ngon, và đó là điều thú vị. Tôi thích là người Nhật, nhưng nếu như có một người đứng sau một người khác ngẫu nhiên, thì sau một giờ sẽ có hàng dài dằng dặc. Những tiệm ramen nổi tiếng có hàng dài mỗi ngày, và nếu có tiệm nào được đưa tin hay lên tạp chí, bạn sẽ phải đợi hai giờ để vào dù có là khách quen từ lâu. Như một số quán tonkotsu nổi tiếng gọi là Tama-chan mà tôi thường ghé sau buổi tập bắn cung... rồi bài viết xuất hiện trên Ramen Walker... rồi ai đó bắt đầu bắn mũi tên vào cửa sổ văn phòng của Ramen Walker mỗi đêm... không phải là tôi biết gì về điều đó đâu.

4. Topping

Để tôi kể về hai quán ramen gần trường học của tôi. Quán này tính ba trăm yên một tô. Quán kia, năm trăm yên. Nhưng cái bẫy là gì? Quán Ramen rẻ cho một tô với takana, món cay xanh tuyệt vời mà bạn thấy trong hình với giá bốn trăm yên. Quán kia thì để bạn tự thêm vào mì thoải mái, miễn phí. Những quán tuyệt vời có đủ loại topping miễn phí để bạn lựa chọn, không tô nào giống nhau. Có quán còn có giỏ trứng bạn chỉ cần trả khoảng trăm yên để thêm vào mì! Nhưng nhớ đừng thêm nước tương hay giấm vào, vì đó là gia vị cho gyoza.

3. Công Viên Chủ Đề

Đúng vậy, bạn không nghe nhầm. Ramen tuyệt đến mức có cả công viên chủ đề dành riêng. Không có trò chơi, chỉ có hàng loạt nhà hàng ramen. Bên trong Bảo tàng Mì Ramen Shin-Yokohama thực chất là một bản sao của một con phố từ năm 1960, năm mà mì cốc được phát minh! Ramen Stadium ở Fukuoka không có chỗ nào độc đáo thế, nhưng mì thì rất ngon. Đó là sách hướng dẫn cửa hàng bên trái, và đúng, nó bằng tiếng Hàn. Họ cũng có thực đơn bằng tiếng Anh!

2. Kaedama

Mọi người thường nói món ăn ở Nhật nhỏ, nhưng không phải lúc nào cũng đúng với phần ăn. Hầu hết đều có tô cơm trắng khổng lồ, nhưng với ramen, nếu một tô to chưa đủ? Thì thêm mì! Với một trăm yên, bạn sẽ có một đĩa mì kaedama để thêm vào súp. Đó là một đặc sản Fukuoka… Tôi nghĩ mấy trai Tokyo không đủ gan ăn như chúng tôi~ Hurr, hurr. Thực sự tôi đã đến đó, và Tokyo thật nhàm.

1. Ichiran

Oh jeez, nói gì về Ichiran đây? Nó gợi tôi nhớ đến video hài mà bạn Mỹ gửi cho tôi (NSFW) (nghĩa là đừng nhấp vào, Mami, có từ bậy). Ichiran là một quán ramen từ Fukuoka, nhưng giờ thì ở khắp nơi. Như là, khắp nơi thật, và tôi không biết tại sao. Có khoảng sáu quán quanh ga Hakata. Đừng hiểu nhầm, ramen rất ổn, không phải đồ ngon nhất. Rồi tôi hiểu ra: Ichiran dành cho những người kiểm soát mọi thứ và không thích giao tiếp, điều này thật thú vị. Ở Ichiran, bạn có thể tự chọn mọi thứ. Từ độ đặc của súp, độ cay, hành lá, có thịt heo hay không, hay bao nhiêu tỏi. Rồi sau đó bạn ngồi trong không gian riêng tư và không phải nhìn ai hết. Phục vụ chỉ lên nửa màn để nhận đơn gọi, nên chẳng bao giờ bạn thấy mặt họ. Nhiều người ăn ramen lúc say xỉn vào 3 giờ sáng Chủ Nhật, tôi hiểu tại sao nó phổ biến. Không phải là tôi biết gì về việc đi ăn ramen kiểu đó đâu.